Dos opitas en la final del VII campeonato colombiano de catadores
Se trata de Ana María Trujillo oriunda del municipio de Pitalito y Luis Carlos Gutiérrez de Gigante.
En el marco de ‘Cafés de Colombia Expo 2017’ la feria más importante del país y Latinoamérica, se desarrolla la competencia en la que se inscribieron ochenta participantes y que inició el pasado miércoles.
El VII Campeonato Colombiano de Catadores premia el conocimiento y la habilidad de quienes, con el sentido del gusto y el olfato, descubren la riqueza y diversidad de sabores y aromas que el café puede ofrecer.
El concurso está organizado como una serie de pruebas triangulares. En cada prueba triangular de tres tazas de café, hay dos tazas que son iguales y una diferente. El objetivo es que el participante utilice sus sentidos gustativos y olfativos para identificar la taza diferente entre las tres.
Los huilenses Ana María Trujillo y Luis Carlos Gutiérrez, se encuentran en la gran final en la que sólo hay cuatro participantes, dejando en alto el nombre del departamento del Huila y mostrando el talento que hay alrededor del café.
El ganador será conocido hoy sábado y será quien represente a Colombia en el concurso que se realizará en Amsterdam en 2018. Los otros tres recibirán también premiación como una exaltación por llegar a la fase final.
